Wildkräuter - Bücher & Kalender

Wildkräuter sind "gratis-Vitalstoffe" aus der Natur! Lernen Sie, diesen wunderbaren Schatz kennen und bereichern Sie damit Ihre Küchengeheinisse. In den nachfolgenden Büchern finden Sie wunderbare Anregungen dafür!


Die folgenden Wildkräuter-Kochbücher sind eine Co-Produktion der OÖ. KräuterpädagogInnen und dem Ländlichen Fortbildungsinsitut.

Wildkräuterküche im FRÜHLING
Preis: € 12,00
Rezeptauswahl:
Kräftige Neun-Kräuterlsuppe mit Bärlauch Croutons
Frühlingssalat mit panierten Schafskäsewürfeln
Herzhafter Vogelmiere-Erdäpfelsalat
Feine Wilkräuter-Gemüseterrine
Leichte Frühlingspizza
Feines Wildspargelrisotto mit herzhaftem Waldgeißbart
Lammröllchen mit Wildkräuterfülle
Himmlische Waldmeisterroulade
Mürbes Wildkräutergebäck
uvm.

Wildkräuterküche im SOMMER
Preis: € 12,00
Rezeptauswahl:
Bunter Blütenkarfiol mit Löwenzahnsalat
Franzosenkrautsuppe mit Goldwürfeln
Wildkräuterschöberln in Ziegenkraftsuppe
Gebackene Forelle im Sommerwildkräutermantel
"Wilde" Hirsepizza
Knusprige Knospen auf Wildkräutermayonnaise
Feine Puten-Wildspinat-Quiche
Almampferkuchen mit Mädesüßobers
uvm.

Wildkräuterküche im HERBST
Preis: € 12,00
Rezeptauswahl:
Hagebuttensuppe mit gerösteten Brotchips
Pikanter Wildkräuter-Erdäpfel-Gugelhupf
Herbstliche Buchweizen-Kräuter-Quiche
Beiriedschnitte in Wildsamenkruste mit Hagebuttenreis
Hirschragout mit Sanddornsauce und Kräuterspätzle
Brennesselravioli mit pikanter Hollundersauce
Vogelbeer-Apfel-Creme mit Minzepesto
Dirndl-Hollunder-Tiramisu
Dirndl-Einkornbusserl
uvm.

WILDKRÄUTERKALENDER mit Pfanzensammelkalender - von Manuela Apuchtin
Der Kalender zeigt 12 Pflanzenportraits mit Fotos und Verwendungsmöglichkeiten und jeden Monat eine Auflistung der Pflanzen, die gerade in der Natur zu finden sind!
Eine große Hilfe für Neueinsteiger im Bereich Wildkräuter und eine dekorative Bereicherung für Ihren Wohnraum!
Preis: € 14,00 - AUSVERKAUFT - der nächste Kalender erscheint voraussichtlich im Herbst 2013